Un grande piatto per diventare indimenticabile, deve essere accompagnato da un grande vino. E’ partendo da questa convinzione che Danilo Moresco, patron del Ristorante
“Da Pino”, ha deciso di completare l’offerta del proprio ristorante con la realizzazione di una cantina (splendida anche dal punto di vista architettonico) che fa onore al Trentino e dove sono gelosamente custodite le etichette più preziose.




Lo spazio maggiore è riservato - giustamente - ai vini del Trentino Alto Adige, in particolare ai vini autoctoni: dal Teroldego, vanto della Piana Rotaliana, al Marzemino della Vallagarina, dal Nosiola al Visanto per non parlare degli spumanti di casa nostra.

Ma non mancano - tra le oltre 800 etichette allineate nel “sancta santorum” del ristorante - i “cru” più prestigiosi della Penisola: i grandi rossi del Piemonte, gli straordinari “SuperTuscan”, i bianchi da podio del Friuli Venezia Giulia, del Veneto e dell’Umbria. Ed ancora: i vini emergenti della Sicilia, della Sardegna, della Campania, dell’Abruzzo, nonchè alcuni fantastici “vini da meditazione” per usare un termine caro a Veronelli, autentici nettari da centellinare sorso dopo sorso.

Ma nella carta dei vini figurano anche le più prestigiose etichette internazionali: gli Champagne più esclusivi, i grandi “Chateau”, i Bourgogne e i Sauternes oltre ai vini del Nuovo Mondo: californiani, australiani, cileni.
Una nicchia, importante, della cantina è riservata, infine, ai distillati e alle grappe selezionate con grande rigore qualitativo.

Insomma il sogno che Danilo Moresco accarezzava da tempo - una cantina tutta sua - è diventato realtà... per la gioia dei buongustai e di tutti gli amanti di Bacco.



Ricordiamo alla nostra gentile clientela che è possibile acquistare i vini che figurano in questa lista a prezzo di cantina. Per informazioni rivolgersi alla Direzione del Ristorante “Da Pino” che è a disposizione anche per una visita alla cantina.